خطوط پخت و پز حرفه ای Everest 60-70-90 و دیگران .

خطوط پخت و پز حرفه ای برای پردازش مواد غذایی و پخت و پز در مراکز غذاخوری طراحی شده اند.

برخی از انواع تجهیزات که بخشی از چنین خطوط هستند:

• تجهیزات تبرید. به تازه نگه داشتن غذا ، محصولات نیمه تمام و غذاهای آماده کمک می کند.
• تجهیزات حرارتی. برای پخت غذاهای گرم و پخت محصولات نانوایی و شیرینی پزی استفاده می شود. این نوع تجهیزات شامل کنواکتورهای بخار ، سرخ کن ها و اجاق های کنواکشن است.
• تجهیزات تکنولوژیکی. ساده سازی و سرعت بخشیدن به عملیات تکنولوژیکی در آشپزخانه. این شامل مخلوط کن ، مخلوط کن ، مخلوط کن خمیر ، چرخ گوشت ، چرخ گوشت ، برش سبزیجات و سایر تجهیزات است.
• تجهیزات نانوایی و شیرینی پزی برای تولید محصولات آرد ، از جمله الک کننده های آرد ، مخلوط کن های خمیر ، دستگاه های نورد خمیر و پرکن خمیر ، تقسیم کننده خمیر و گرد کننده خمیر ، کابینت های ضد عفونی کننده و اجاق های پخت و پز استفاده می شود.
• ماشین ظرفشویی در صورت استفاده مجدد از ظروف برای سرو غذا و نوشیدنی استفاده می شود.
• تجهیزات نوار. این شامل دستگاه های قهوه ، آسیاب قهوه ، آبمیوه گیری ، مخلوط کن ، مخلوط کن کوکتل ، آسیاب یخ و سایر دستگاه ها است.
• تجهیزات خنثی. این دسته شامل جداول ، سینک ها ، چترهای اگزوز ، قفسه ها ، استند ها ، نوار نقاله ها و سایر تجهیزات است که به طور مستقیم در فرآیند پردازش مواد غذایی استفاده نمی شود.